Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2014 VO129

Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2014

Ref.: VO129 Compra Segura

Os solos desta parcela são compostos por carbonato de cálcio e fósseis marinhos que cobriram a região há milhões de anos atrás. As capas calcárias proporcionam uma ótima drenagem e são ricas em microorganismos que ajudam a raiz da videira a suportar o stress e absorver nutrientes. Por isso o nome que quer dizer elegantes micróbios da terra.

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Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2014

                       


Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae 

Safra: 2014
Volume: 750ml
Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Maioria Malbec e 1 a 3% de Viognier
Teor Alcoólico: 
14%

Amadurecimento: 24 meses em foudres de carvalho Frances de 2000 litros.

Vinificação: Colheita Manual. Leveduras autoctones. Fermentação em barricas de carvalho entre 25 e 30°. 15 dias de maceração.


Terroir

País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Catena Zapata
Vinhedo: 
Uvas provenientes da parcela denominada Bacillus Terrae, localizada no Vinhedo Adrianna, Gualtallary, Tupungato, Vale de Uco


Impressões do Sommelier
Harmonização: 
Para acompanhar carnes asadas, ou carnes de caça.


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 18 a 20ºC
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Sugestão de decantação: Não


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições


Catena Zapata

Vinho Tinto

750ml

Malbec

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