House Tirazis Syrah 2015

A Morandé Adventure, localizada na região de Casablanca, nos Valles Altos, do Chile, é o espaço experimental do Grupo Belén. A vinícola boutique faz parte de um movimento que estimula enólogos a criarem produtos com caráter próprio. Para isso, eles são incentivados a criarem livremente os vinhos que desejarem, abrindo também um espaço democrático para discutir a situação da vitivinicultura chilena. A vinícola produz de tudo um pouco: Malbec, Syrah, Pinot Noir, País… Cada exemplar elaborado de maneira especial e com uvas provenientes de várias regiões, sem nenhuma restrição. O esforço foi reconhecido: ganharam o prêmio “Vinícola Revelação do Ano” pelo Guia Descorchados.

Uva: 100% Syrah
Teor Alcoólico: 15%
Amadurecimento: 12 meses em barril de carvalho francês

Terroir
País: Chile
Região: Vale Casablanca
Vinícola: Morandé Adventure

Impressões do Sommelier
Apresentação/cor: Rubi intenso
Aroma: Seus aromas vão desde ameixas negras até menta, com uma pitada de pimenta branca
Notas de prova: Morango, cereja, amora e framboesa

Harmonização
Pernil de cordeiro assado com especiarias, charuto de folha de uva, carne de javali

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições