Koyle Royale Syrah 2018

As uvas foram colhidas em parcelas extremamente pequenas, selecionadas, a partir de videiras de alta densidade no Vale de Colchagua, vindo de rochosos
encostas, onde as raízes absorvem os minerais e frescor do rochas graníticas e basálticas das Montanhas Los Lingues. O vinhedos são podados com Guyot duplo, com dossel rigoroso gestão e baixa irrigação, para expressar suas origens tanto quanto Possível. No melhor amadurecimento, as uvas são escolhidas a dedo e trazido para o porão para classificação. Vinificação é conduzida em pequena tanques para obter a melhor extração de aromas, sabores e taninos sedosos. Após a fermentação, este Syrah é envelhecido em 400 litros de barris para dezoito meses, misturado pouco antes do engarrafamento, sem filtragem.

Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração
Uvas: 85% Syrah, 11% Grenache and 4% Sangiovesse

Terroir
País: Chile
Região: Colchagua Valley
Vinícola: Koyle Family Vineyards

Impressões do Sommelier
Cor: cor roxa intensa
Aromas:  blackcurrant, blackberry e framboesa, grafite e notas e sabores minerais
Notas de Prova: No paladar, é fresco e equilibrado. Os taninos são sedosos e aveludados, com muscular, mas fresco no acabamento que é influenciado pelo Grenache e Sagiovesse.

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 15ºC – 17ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições