Koyle Cuvée Los Lingues Syrah 2018

As uvas foram colhidas em parcelas extremamente pequenas e selecionadas (menos de uma garrafa por planta) de videiras de alta densidade em nossa Propriedade Los Lingues em Colchagua. As videiras são cultivadas bio-dinamicamente em solos rochosos graníticos, onde as raízes podem trazer mineralidade e complexidade das rochas. O vinhedos são cuidadosamente podados, com quase nenhuma irrigação, para expressar tanto quanto possível a origem. No ideal maturação, as uvas são escolhidas a dedo em pequenas caixas e levado para o porão para uma classificação cuidadosa. Vinificação é conduzido em pequenos tanques para obter a melhor extração de aromas, sabores e taninos sedosos. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por quatorze meses, sem filtragem.

Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração
Uvas: 100% Syrah

Terroir
País: Chile
Região: Colchagua Valley
Vinícola: Koyle Family Vineyards

Impressões do Sommelier
Cor: uma cor violeta escura
Aroma: ervas secas, cassis e notas de groselha
Notas de Prova: Frutas limpas no paladar, musculosas, mas fresco no acabamento, com uma nota de boas-vindas de elegante e bem taninos, longos e moldagem no acabamento.

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 16ºC – 18ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições