Château Talbot Grand Cru Classé Saint-Julien 2014

Château Talbot Grand Cru Classé Saint-Julien 2014

Grand Cru de Bordeaux desde a classificação oficial de 1855, o Château Talbot tem vinhedos até próximo da fronteira com a apelação Pauillac e pertence à família Cordier desde 1918. A paixão da família e os ensinamentos que passam de geração para geração refletem na qualidade e reputação de seus rótulos. Foi aprovado pela crítica e com certeza é um dos melhores vinhos franceses que se pode conhecer, com potencial para evoluir por mais alguns anos.

VINTAGE 2014
Este ano, estamos voltando à normalidade. Setembro vai ficar na memória dos produtores porque não houve gota d’água. A videira esperançosamente começou a amadurecer seus frutos e parou de crescer. Depois, as uvas evoluíram de forma magistral.
A análise mostrou resultados muito otimistas. Todos os elementos foram combinados para esperar ter coisas boas, as vinhas estavam em boa saúde, as temperaturas não muito altas, noites frescas e tardes agradáveis.
Os açúcares foram concentrados com riqueza tânica e a boa acidez do mosto permitiu um equilíbrio perfeito entre taninos e antocianinas. Este ano é uma safra muito promissora nos lembrando a de 2010.
Iniciamos a vindima dos merlots jovens de 22 de setembro a 2 de outubro com uvas muito maduras e saudáveis. Em seguida, continuamos a colheita com cabernet sauvignon totalmente maduro.

DISTINÇÃO
James SUCKLING (abril 2015) – 94/95 – Isso é realmente poderoso com excelente profundidade de frutas e riqueza. Especiarias, mirtilos e carvalho levemente tostado agora. Mas mostra uma estrutura realmente séria. Melhor Talbot em anos, talvez décadas.

David ROBERTS MW (abril 2015) – 90/92 – Isso tem tudo o que se espera de um bom Talbot. De cor púrpura brilhante, tem uma concentração natural fina, sem ser forçado. É sedutor com notas de eucalipto e cassis, os taninos são granulados mas totalmente desenvolvidos e termina longo e cheio. Beba 2022-2033

Technical Sheet Talbot 2014

Safra: 2014
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração
Uva: 62% Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 6 % Petit Verdot

Terroir
País: França
Região: Bordeaux / Saint-Julien
Vinícola: Château Talbot

Impressões do Sommelier
Cor: Púrpura profundo e brilhante
Aroma: Complexo com frutas vermelhas maduras, alcaçuz e toques de especiarias, couro e tabaco
Notas de prova: Carnudo e com taninos presentes e marcados. Um vinho “ousado”, nas palavras do crítico James Suckling

Harmonização
Carnes suculentas, pratos com sabor defumado, risoto de pato

Serviço
Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições