Château Calon-Ségur Le Petit Calon Saint-Estèphe 2017

Os vinhos de Saint-Estèphe são poderosos, concentrados e ricos, com taninos às vezes austeros e arenosos em sua juventude, e notas marcantes de cassis e tabaco.

Essas misturas encorpadas de Cabernet Sauvignon e Merlot podem envelhecer extremamente bem.

Saint-Estèphe está situada no extremo norte do Haut-Médoc de Bordeaux, com uvas cultivadas em solos de cascalho sobre uma base de argila. Os solos aqui têm drenagem pobre, o que atrasa o amadurecimento e muitas vezes resulta em vinhos com maior acidez do que os do sul do Médoc.

Le Petit Calon

Safra: 2017
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Tinto

Elaboração

Uva: 65% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot
Teor Alcoólico: 13,5%
Vinificação: Temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. Fermentação malolática até 26°C.
Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho

Terroir

País: França
Região: Saint Stèphe
Vinícola: Château Calon-Ségur

Impressões do Sommelier

Cor: Vermelho rubi
Aroma: Aroma especial, pimenta, chocolate, frutas vermelhas.
Notas de Prova: Encorpado com média intensidade e comprimento. Acidez média e taninos macios. Amoras, cereja escura, carvalho e toques de baunilha e violeta.

Harmonização

Carnes vermelhas, cordeiro, aves.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições