Herencia Trabajo Malbec 2021

No nariz é muito expressivo, com notas de frutas vermelhas e baunilha de seu tempo em barris de carvalho. No paladar tem uma entrada elegante, com taninos macios e um acabamento frutado extremamente agradável.

Safra: 2021
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Tinto

Elaboração

Uva: 100% Malbec.
Teor Alcoólico:
Vinificação: Seleção de cachos, fermentação a 24°-26°C, em cubas de 100 ou 150HL. Fermentação maloláctica espontânea.
Amadurecimento: 20% do volume repousa por 10 meses em barris de segundo e terceiro uso de carvalho francês e americano, e depois em garrafa por 6 meses, sob umidade e temperatura controladas.

Terroir

País: Argentina
Região: Valle de Uco – Mendoza
Vinícola: Bodegas & Viñedos Polo
Vinhedo: Lame arenoso, de origem aluvial, pouco profundo e muito pedregoso.
Idade do Vinhedo: 23 anos.
Altitude: 1.050 msnm.
Condução: Espaldeira alta com irrigação porgotejamento.
Desempenho: 80 a 90 qq-ha.
Solo: Lã arenosa, de origem aluvial, pouco profunda, muito pedregosa

Impressões do Sommelier

Cor: Vermelho-granada intensa com tons violeta.
Aroma: No nariz é muito expressivo, com notas de frutas vermelhas e baunilha de seu tempo em barris de carvalho.
Notas de Prova: No paladar tem uma entrada elegante, com taninos macios e um acabamento frutado extremamente agradável.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 18°C – 20°C
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições