Herencia Trabajo Chardonnay 2021

De cor amarela com tons esverdeados, é um vinho com aromas de frutas brancas e tropicais, como abacaxi, pêra e pêssego. Os sabores cítricos aparecem no paladar, dando-lhe frescor, sem perder o volume e a elegância do Chardonnay.

Safra: 2021
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Branco

Elaboração

Uva: 100% Chardonnay.
Teor Alcoólico:
Vinificação: Seleção de cachos. Prensagem. Desengace pré-fermentativo. Fermentação a baixas temperaturas (14°C) em cubas de aço inoxidável.
Amadurecimento: 20% do volume repousa durante 10 meses em barris de carvalho francês e americano de terceira utilização e acima, depois 6 meses em garrafa.

Terroir

País: Argentina
Região: Valle de Uco – Mendoza
Vinícola: Bodegas & Viñedos Polo
Vinhedo: Lame arenoso, de origem aluvial, pouco profundo e muito pedregoso.

Impressões do Sommelier

Cor: Amarela com tons esverdeados.
Aroma: Aromas de frutas brancas e tropicais, como abacaxi, pêra e pêssego.
Notas de Prova: Os sabores cítricos aparecem no paladar, dando-lhe frescor, sem perder o volume e a elegância do Chardonnay.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 8°C – 10°C
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições