Château Rochers de Joanin Côtes De Bordeaux Castillon 2015

James Suckling 90 pontos
“Um vinho bonito e perfumado com aromas de amora e florais. Corpo médio a cheio, taninos finos e um final saboroso.” – James Suckling

Esta mistura de sucesso de Merlot (90% para o 2015) e Cabernet Franc é produzida na área de Castillon pelo brilhante François Despagne, proprietário do Château Grand Corbin Despagne, um excelente Cru Classé de Saint-Emilion. As vinhas do Château Rochers de Joanin, em processo de conversão orgânica, estão idealmente localizadas no planalto de Saint-Philippe-d’Aiguilhe. O envelhecimento de 80% é em barricas, o restante em cubas para preservar a frescura na expressão da fruta.

Safra: 2015
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração
Uva: Merlot, Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 14 %

Terroir
País: França
Região: Bordeaux / Côtes de Castillon
Vinícola: Château Rochers de Joanin
Vinhedo: Localizado no planalto de Saint Philippe d’Aiguilhe, na denominação Côtes de Castillon, Bordeaux.

Impressões do Sommelier
Aroma: Cogumelo, queijo e frutas vermelhas
Notas de Prova: Intenso, tânico, seco e ácido, é muito suculento com muita fruta vermelha, um final nobre e sofisticado

Harmonização
Carnes vermelhas, caça e aves.

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições