Lacoste-Borie Château Grand Puy Lacoste Pauillac 2013

Lacoste Borie é assim nomeado para a família Borie, que é dona e dirige Grand-Puy-Lacoste desde 1978. Designada como cinquième cru classé (“quinto crescimento”) na famosa Classificação dos castelos de Bordeaux , em 1855 , a Grand-Puy-Lacoste , como muitos de seus colegas quintos crescimentos de Pauillac (Lynch-Bages; Pontet-Canet; Haut-Batailley), regularmente superam as propriedades de “classificação” mais alta – e, no entanto, a hierarquia de Bordeaux ainda se mantém principalmente quando se trata de preços , que, como você sabe, se torna astronômico às pressas. A maravilhosa propriedade Grand-Puy-Lacoste fica em um platô ( puy significa “morro” em francês) de cascalho profundo, com as vinhas em um único quarteirão contíguo ao redor do castelo. Sua formação é o clássico one-two punch of grand vin e segundo vinho, proveniente de um total de cerca de 55 hectares de videiras.

Château Grand Puy Lacoste ‘Lacoste-Borie’ Pauillac

Safra: 2013
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: 60% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot – 10% Cabernet Franc
Classificação de uvas: Duas seleções sucessivas antes e depois do processo de retirada
Teor Alcoólico: 13%
Vinificação: Longo período de maceração (cerca de 3 semanas)
Amadurecimento: Em barris de carvalho (45% de barris novos a cada safra) por um período de 14 a 16 meses, dependendo da safra.

Terroir

País: França
Região: Bordeaux
Vinícola: Château Grand Puy Lacoste
Colheita: Exclusivamente escolhido a dedo

Impressões do Sommelier

Apresentação / Cor: Vermelho Rubi
Aroma: Aromas de frutas primárias ainda frescas (cassis, ameixa , amora, groselha) com as intrigantes notas ‘secundárias’ que emergem ao longo do tempo (caixa de charuto, couro, cedro, cacau e violetas secas).
Notas de Prova: O paladar é rico em cassis e cereja preta, equilibrados por mirtilos frescos, que se transformam em grãos de café moídos no final, todos unidos perfeitamente por finos taninos despretensiosos.

Serviço

Sugestão de Serviço: 16°C a 18°C
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições