VIK Tinto 2014

VIK é um vinho exclusivo, elegante e alegre, com características semelhantes aos grandes vinhos de Bordeaux, mas com mais frescura, mais fruta, mais dinâmico com grande precisão dos taninos, mas sem excesso. Este vinho tem uma ótima estrutura e corpo, o que proporciona uma sensação requintada no paladar.

A requintada Vik lança nova safra de um dos maiores ícones chilenos. Tinto que lembra os grandes exemplares de Bordeaux, os Premier Grand Cru, mas com personalidade chilena. Nascido em um terroir especial, o Valle de Millahue que é chamado lugar de ouro na língua indígena local, o qual foi escolhido após uma minuciosa busca feita por Alexander Vik. Com um incrível nível de qualidade, foi pontuado por diversos críticos especializados.

Safra: 2014
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Tinto Seco

Elaboração

Uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Syrah / Shiraz
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 20 a 24 meses em barricas de carvalho francês, seguido por 24 meses em garrafas, nas caves.

Terroir

País: Chile
Região: Valle do Cachapoal
Vinícola: VIK

Impressões do Sommelier

Cor: Rubi intenso
Aroma: Frutas vermelhas, framboesa, cereja, cassis, especiarias, defumado, amadeirado, a madeira respeita perfeitamente a evolução dos aromas do vinho.
Notas de Prova: Taninos maduros, encorpado, equilibrado, fresco, sedoso e muito fino, boa acidez, complexo, final longo e elegante.

Harmonização

Picanha à espanhola, goulasch, bistecca alla fiorentina, bucatini com ragu de cordeiro, shiitake recheado, queijos duros e maduros. Stinco de cordeiro em redução do próprio molho, plateado chileno, mignon ao molho madeira com purê de mandioquinha, risoto de cogumelos, bife ancho com legumes, carne vermelha na brasa.

Serviço

Temperatura sugerida: 15°C a 18°C
Sugestão de guarda: Pronto para o consumo.

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.