Vinhas Velhas Tinto 2011 LE8054

Vinhas Velhas Tinto 2011

Ref.: LE8054 Compra Segura

Luis Pato é o maior nome da Bairrada e talvez o maior enólogo de Portugal. O Vinhas Velhas tinto mostra a casta Baga domada, mas cheia de potência e fruta, com uma enorme capacidade de envelhecimento comprovada pela jornalista inglesa Jancis Robinson, que achou o da safra de 1985 tão bom que resolveu compará-lo com um bom Bordeaux da mesma safra. O Bordeaux sucumbiu diante da grandiosidade do Vinhas Velhas. É uma ótima pedida para acompanhar pratos elaborados.

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Vinhas Velhas Tinto 2011

Safra: 2011
Volume: 750ml
Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Baga 100%
Teor Alcoólico: 
13%

Amadurecimento: Maturação em grandes pipas de segundo uso e novas de carvalho Allier durante 10 meses

Vinificação: Tradicional, com controle de temperatura


Terroir

País: Portugal
Região: Bairrada
Vinícola: Luis Pato
Vinhedo: 
Vinhedos próprios plantados em terrenos argilo calcários com idade entre 20 e 80 anos de idade


Impressões do Sommelier
Harmonização: Carnes grelhadas, cordeiro, leitão da Bairrada.
Corpo: 
Encorpado


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 18 a 20ºC
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Sugestão de decantação: Não


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições



Portugal

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