Cortes de Cima Chaminé Tinto 2019

Este vinho de cor granada possui um aroma atraente e perfumado, com frutas vermelhas e cerejas. Na boca, é macio e bem equilibrado, com fruta intensa e notas de especiarias. Tem corpo e boa estrutura de taninos.

Premiações

2015 – Medalha de Ourono Concurso Mundial de Bruxelas

2015 Prêmio Região – Uva D’Ouro

2014 – Medalha de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas

Safra: 2019
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração
Uva: Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira e Alicante Bouschet
Teor Alcoólico: 13,50%
Vinificação: As uvas foram cultivadas nos solos argilo-calcários que rodeiam a propriedade, perto da Vidigueira. Cada parcela foi colhida separadamente de acordo com a sua maturação. As uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se uma fermentação com temperaturas controladas durante duas semanas em cubas de inox, remontagens frequentes. Seguiu-se um período de estágio sobre borras finas.

Terroir
País: Portugal
Região: Alentejo
Vinícola: Cortes de Cima

Impressões do Sommelier
Cor: Vermelho granada.
Aroma: Aroma atraente e perfumado, com frutas vermelhas e cerejas.
Notas de Prova: Na boca, é macio e bem equilibrado, com fruta intensa e notas de especiarias. Tem corpo e boa estrutura de taninos.

Harmonização
Risotos, carnes brancas e vermelhas, queijos e massas.

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições