Sophenia Reserve Chardonnay 2014 22438
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Sophenia Reserve Chardonnay 2014

Ref.: 22438 Compra Segura

Fundada em 1997 por Roberto Luka, antigo diretor de operações de uma das maiores companhias exportadoras de vinhos da Argentina e ex-presidente da Wines of Argentina, e Gustavo Benvenuto, a Finca Sophenia está localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, mais precisamente a 1.200 metros de altitude na excelente área de Tupungato, na conhecida região de Mendoza. O nome “Sophenia” é uma combinação dos nomes das filhas dos fundadores: Sophia e Eugenia. Atualmente são 130 hectares plantados com as cepas francesas Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot,
Chardonnay e Sauvignon Blanc.

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Sophenia Reserve Chardonnay 2014


Sophenia Reserve Chardonnay 2014

Safra: 2014
Volume: 750ml
Tipo: Branco


Elaboração

Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: Após a colheita e seleção manual, as uvas são levemente prensadas e passam por maceração a frio durante 10 dias. A fermentação ocorre com o auxílio de leveduras selecionadas por 25 dias e temperatura controlada entre 15º e 17º C. A metade das uvas fermentaram em tanques de aço inox, e a outra metade em barricas de carvalho francês, onde permaneceram por mais 6 meses amadurecendo


Terroir

País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Finca Sophenia 


Impressões do Sommelier
Apresentação/Cor: 
Amarelo palha com reflexos dourados
Aroma: No nariz o vinho apresenta aromas de frutas brancas, como abacaxi, notas minerais e sutis toques de baunilha
Notas de Prova: No paladar o vinho possui corpo médio, com bom frescor e ótimo equilíbrio e persistência. Seus aromas de boca remetem a abacaxi e notas minerais, confirmando as sensações olfativas

Harmonização: Acompanha aves grelhadas com molhos de frutas exóticas e peixes com molhos de média intensidade


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 10ºC - 12ºC


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições


Finca Sophenia

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