Pizzato Reserva Merlot 2021

Este vinho é o que melhor representa a história da Pizzato, tendo sido elaborado em todas as colheitas, desde a primeira, em 1999; em tal colheita foi o único a ser elaborado a partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.

Desde a primeira edição, ajudou a definir o que é hoje a base dos vinhos tintos com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.): apenas os varietais Merlot 100% e os vinhos de corte com pelo menos 60% Merlot podem ter tal certificação.

Safra: 2021
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Merlot
Teor Alcoólico: 13,5%

Terroir

País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Vinícola: Pizzato

Impressões do Sommelier

Cor: Vermelho-rubi intenso, com reflexos grená
Aroma: Aromas de frutas vermelhas e negras, toque sutil de couro, tostado, trufas e caramelo.
Paladar:Taninos envolventes, resolvidos, ressaltando a boa estrutura do vinho. Equilibrado e concentrado. Longa permanência de retrogosto, leve doçura, com aromas de frutas, especiarias e licor de cacau.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 15 a 18°C

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições