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Pizzato Reserva Egiodola 2018

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Descrição Geral

A cultivar Egiodola foi implantada em 1988 pela família do Sr. Plínio Pizzato. À época, o incentivo surgiu a partir de uma visita técnica organizada por produtores da região ao Uruguai. A partir do que foi visto em tal país, a partir de 1985 foi desenvolvido um programa de testes de variedades alternativas e sistemas de condução verticais (lira e espaldeira).

Variedade de origem francesa, sistema de condução da planta em espaldeira dupla (lira). Até 2002, as uvas eram vendidas para terceiros; a primeira vinificação a partir da cultivar Egiodola foi no ano de 2002, com o vinho sendo vendido para terceiros (granel) apesar da boa impressão causada então. Para a safra 2003, foram separados 3.000 litros, sendo lançado em maio de 2004 e a partir de então vem sendo elaborado regularmente.

Recentemente foi descoberta a verdadeira origem da uva: é um cruzamento das uvas Abouriou e Negra Mole. A palavra Egiodola é a contração de duas palavras bascas, Egiasko Odola, que significam ‘sangue de verdade’.

 

Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração
Uva: Egiodola
Teor Alcoólico: 13,5%

Terroir
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Vinícola: Pizzato

Impressões do Sommelier
Cor: cor intensa, vermelho-rubi
Aroma: frutas vermelhas, ‘carne’ crua, amoras, cereja, chá de infusão de ervas, terroso, groselha, especiarias, vinho do Porto, couro; mineral
Paladar:encorpado, com taninos expressivos. Persistente no retro-olfato de frutas vermelhas maduras, especiarias e leve empireumático.

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 15 a 18°C

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições

Ficha técnica
Código 6080
Código de barras 17898266930151
Estoque 16
Categoria Brasil
Marca Pizzato
Características
  • Harmonização: Queijos
  • Uva: Egiodola
  • Tipo de Vinho: Tinto
  • Região: Vale dos Vinhedos
  • Tamanho da Garrafa: 750ml
  • Preço: De R$100 até R$199
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