Anay Reserva Carménère 2017

Anay Reserva Carménère 2017

Safra: 2017
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto

Uvas: 100% Carménère
Teor Alcoólico: 13,5%
Vinificação: Colheita e seleção de cachos e uvas 100% manual. Fermentação alcoólica e malolática em aço inoxidável com temperaturas entre 22 e 25°C. Maceração total de 20 dias com a pele. 80% do vinho foi mantido em barricas de carvalho por 6 meses.

País: Chile
Região: Valle de Colchagua
Vinícola: Calcu
Enólogos responsáveis: Ricardo Hurtado e Rodrigo Romero

Visual: Cor vermelho escuro.
Olfativo: Aromas de frutas, ameixas frescas e espécies negras.
Gustativo: Médio corpo, boa acidez, bom equilíbrio e boa estrutura. Taninos macios e redondos, com final longo e frutado.
Temperatura: 15°C a 18°C

Harmonização: Carnes vermelhas, assados, cordeiros e massas.

Conservação do vinho: Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.