Château Larrivaux Haut-Médoc 2012

Em 1581, os idosos dos atuais proprietários embarcam em um projeto maluco. Crie do zero, em terra virgem, uma das propriedades mais bonitas da região. O projeto é gigantesco, inclui um parque magnífico, dependências incluindo 10 quartos de funcionários. Estábulos, dois enormes anexos fechados por um portão magnífico e, no fundo do parque, um castelo digno de contos de fadas.

As obras começam, mas os fundos acabam porque o marido da proprietária é um jogador endurecido. No final, apenas os dois anexos que cercam a entrada permanecem, assim como os estábulos e as acomodações dos funcionários. Porque o local é vasto e se estende por centenas de hectares.
Um dos anexos se torna a casa da família, ainda é hoje.

O outro corpo do edifício tornou-se um palheiro e depois um porão em 1821.

Desde 1580, esta área é administrada e detida exclusivamente por mulheres da mesma família e o século XXI não é exceção à regra: Madame Huguette CARLSBERG assumiu as rédeas da propriedade com a morte de sua mãe, a viscondessa Sabine de CARHEIL, e hoje Armelle Carlsberg, Sabine Carlsberg e Bérangère Tesseron, suas filhas,  continuam a história mágica de LARRIVAUX.

Bérangère, filha de Sabine e sobrinha de Armelle, administra a propriedade. Hoje existem 19 hectares de vinhedos, campos, pedreiras, uma linda floresta, o conjunto representa outros 75 hectares, a fauna e a flora se sentem muito bem lá para nosso maior prazer.

Uma bela história de mulheres, portanto, para um vinho excepcional que irá deliciar todos os paladares femininos e masculinos!

Safra: 2012
Volume: 750ml
Tipo: Tinto Seco

Elaboração
Uva: Merlot 41%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 13%, Petit Verdot 11%
Teor Alcoólico: 14 %

Terroir
País: França
Região: Haut-Médoc
Vinícola: Château Larrivaux

Impressões do Sommelier
Aroma: Com ameixa escura simples e frutas de morango.
Notas de Prova: O paladar é com taninos leves, apenas um toque de meta herbaceousness bem equilibrado, acabamento simples e um acabamento salgado bodied de médio.

Harmonização
Bife, medalhão de carne, frango com cerveja.

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 14 a 16ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições