Cobos Bramare Lujan de Cuyo Malbec 2015 VO100

Cobos Bramare Lujan de Cuyo Malbec 2015

Ref.: VO100 Compra Segura

O enólogo americano Paul Hobbs aterrissou na Argentina em 1989 e por lá deixou-se seduzir subitamente pelo terroir de Mendoza. Foi somente no ano de 1997, porém, quando Paul conheceu dois enólogos da região - Marchiori e Barraud - que decidiu dedicar-se à produção de vinhos. Unidos e descontentes com a imagem da Malbec mundo afora, passaram a produzir vinhos argentinos de reconhecimento internacional. E essa é a natureza da Viña Cobos: o desejo de retomar a posição da Malbec pelo mundo.

Características
De cor vermelho profundo e tons violáceos, o Vinho Tinto Cobos Bramare Luján de Cuyo Malbec traz muitas notas de especiarias, tais como pimenta, cravo e canela. Para completar, frutas negras e pétalas de violeta compõem seu buquê aromático. Este é um vinho complexo, com bastante estrutura. Tem paladar amplo, taninos firmes e um final longo embalado em framboesas e amoras. Tudo isso tem uma explicação. O Vinho Tinto Cobos Bramare Luján de Cuyo Malbec passa por fermentação malolática com bactérias nativas em barris durante os três meses iniciais. Depois disso, envelhecem por 17 meses em carvalho francês e americano, sendo 32% barricas novas.

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Cobos Bramare Lujan de Cuyo Malbec 2015

                                                          


Cobos Bramare Malbec Lujan de Cuyo 

Safra: 2015
Volume: 750ml
Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: 100% Malbec
Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: 17 meses em barril de carvalho americano e francês.


Terroir

País: Argentina
Região: Mendoza

Sub região: Luján de Cuyo
Vinícola: Viña Cobos


Impressões do Sommelier

Apresentação/cor: Vermelho púrpura.

Aroma: Grande presença de frutas vermelhas, notas de cassis e morango. Caramelo se revela junto a especiarias, pimenta branca, chocolate e grafite. Delicado mentol e notas de alecrim aparecem depois.

Notas de prova: Caramelo, ameixa, figo e ameixa.

Acidez: Média

Frutado: Médio

Tanino: Acentuado


Harmonização

Cordeiro assado na brasa, stinco suíno, guisados, queijos duros, risoto de linguiça, fraldinha, massa com ragu de cogumelos.


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de guarda: Vinho de guarda
Sugestão de decantação: Não


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições



Viña Cobos

Vinho Tinto

750ml

Malbec

Risotos

Queijos

Carnes vermelhas

Massas

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