Morandé Terrarum Single Estate Malbec 2019

Colhidas manualmente em caixas de 450 kg. Os clusters são selecionados em campo e, à chegada à vinícola, é realizada uma maceração a frio (5ºC) por 3 dias. Após a fermentação alcoólica, é realizada uma de médio a longo prazo, completando um período total de incubação de 26 a 28 dias. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho francés de terceiro, quarto e quinto uso por um período de 10 meses

Safra: 2019
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração
Uva: Malbec
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez: 3,19 g/l
PH: 3,32

Terroir
País: Chile.
Região: Valle del Maipo.
Vinícola: Morandé

Impressões do Sommelier
Apresentação/Cor: Vermelho com toques violáceos intensos.
Aroma: Frutas frescas, cereja fresca, amora, violeta e leves notas de tabaco
Notas de Prova: fresco, suculento e frutado. De grande equilíbrio em acidez, densidade e taninos. Longo, com fruta vermelha, que reflete muito bem o que é percebido nos aromas. Com um corpo elegante e longo, uma moldura firme e fina.

Harmonização
Quejos duros, aves assadas, porco assado com molho agridoce, cortes bovinos grelhados, preparos com charque, massas com molhos robustos.

Serviço
Temperatura sugerida: 16 ° C.
Sugestão de guarda: Pronto para o consumo.
Sugestão de decantação: Não.

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.