Herencia Respeto Cabernet Franc 2019

De cor vermelho-púrpura profunda, este vinho tem aromas intensos de ameixas maduras e morangos. Notas de baunilha e cacau do envelhecimento em barril também estão presentes.
No paladar é equilibrado, complexo e com um final longo que deixa os sabores florais típicos do Malbec do Vale de Uco.

Safra: 2019
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Tinto

Elaboração

Uva: 100% Cabernet Franc.
Teor Alcoólico:
Vinificação: Fermentação de 23ºC a 27ºC com maceração prolongada. Fermentação maloláctica espontânea.
Amadurecimento: Em segundo a quarto uso barris de carvalho francês, depois 6 meses em garrafa.

Terroir

País: Argentina
Região: Valle de Uco – Mendoza
Vinícola: Bodegas & Viñedos Polo
Vinhedo: Lame arenoso, de origem aluvial, pouco profundo e muito pedregoso.

Impressões do Sommelier

Cor: Vermelho-púrpura profunda.
Aroma: Aromas intensos de ameixas maduras e morangos. Notas de baunilha e cacau do envelhecimento em barril também estão presentes.
Notas de Prova: No paladar é equilibrado, complexo e com um final longo que deixa os sabores florais típicos do Malbec do Vale de Uco.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 18°C – 20°C
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições