Carmen Insigne Chardonnay 2016 VO224

Carmen Insigne Chardonnay 2016

Ref.: VO224 Compra Segura

Um branco saboroso, cheio de charme e frescor. Bastante aromático e fresco, mostra ótima relação qualidade/preço, como toda linha Insigne da Viña Carmen.

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Carmen Insigne Chardonnay 2016


Carmen Insigne Chardonnay 2016

Safra: 2016
Volume: 750ml
Tipo: Branco


Elaboração

Uva: Chardonnay 100%

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: O vinho permaneceu durante 4 meses em cubas de aço e barricas de carvalho (80%-20%) antes do assemblage e do engarrafamento.

Vinificação:Colheita manual das uvas. Após uma prensagem delicada, que é uma das etapas as mais importantes para os vinhos brancos, o mosto foi mantido em contato com as borras por 8 dias a 3°C, sendo depois filtrado, com remoagem e fermentado nas cubas de aço (80%).


Terroir

País: Chile

Região: Vale do Curicó.

Vinícola: Viña Carmen
Vinhedo: 
Localizados na Vale central (Maipo, Cachapoal, Colchaga, Curicó, Maule). Meia de 13 anos de idade.


Impressões do Sommelier
Harmonização: 
Frutos do mar e camarões. Aves e carnes brancas delicadas com molho branco. Peixes. Um excelente aperitivo também.


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 7 a 9ºC
Sugestão de guarda: Pronto para consumo
Sugestão de decantação: Não


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições



Viña Carmen

Vinho Branco

750ml

Chardonnay

Cozinha Japonesa

Frutos do Mar

Peixes

Queijos

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