Morandé Terrarum Selected Blocks Carménère 2019

Colheita manual. A produção de vinho é tradicional, com macerações prolongadas de 4 a 5 semanas. Terminado esse processo, o vinho é colocado em barricas francesas para fermentação malolática e subsequente maturação por 16 meses.

Safra: 2019
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração
Uva: Carménère
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez: 3,54 g/l
PH: 3,45

Terroir
País: Chile.
Região: Valle del Maipo.
Vinícola: Morandé

Impressões do Sommelier
Apresentação/Cor: vermelho escuro, com reflexos violáceos
Aroma: frutas frescas vermelhas e negras que lembram amora e mirtilo, bem como notas de especiarias, como pimenta preta, canela e grãos de café torrados.
Notas de Prova: frutado, complexo e persistente, com frutos negros especiarias, chocolate, sabores terrosos e trufados, taninos volumosos e aveludados.

Harmonização
Combinação de alimentos: ensopados, massas com molhos estruturados, carnes brancas, carnes curadas, queijos jovens e preparos condimentados. Excelente com vegetais e cogumelos braseados.

Serviço
Temperatura sugerida: 16 ° C
Sugestão de guarda: Pronto para o consumo.
Sugestão de decantação: Não.

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.