Odfjell Orzada Cabernet Sauvignon Orgânico 2018

Intenso e firme tinto elaborado por Odfjell, este Orzada revela boa complexidade aromática, destacando-se por notas de frutas vermelhas e negras maduras e toques de café. Intenso e fino é ideal para acompanhar pratos com boa intensidade de sabor, como carnes vermelhas e embutidos. Este novo rótulo representa o vórtex formado pelo fluxo da água durante o processo de dinamização, que libera a energia das preparações biodinâmicas

92 Pontos Descorchados
92 Pontos Tim Atkin
90 Pontos James Suckling

Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uvas: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 10 meses, sendo 40% em barricas de carvalho novas, 30% barricas usadas e 30% tanques de aço inoxidável

Terroir

País: Chile
Região: Vale Del Maipo
Vinícola: Odfjell

Impressões do Sommelier

Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras, notas terrosas e toques de café e baunilha
Notas de Prova: Encorpado, equilibrado e com boa estrutura. Seus taninos são firmes e redondos, com final de boca fresco e intenso

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas e assadas, preparações à base de carnes de caça, polenta com ragu de ossobuco, embutidos e queijos curados.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço:16°C – 18°C

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições