Odfjell Elusiva Orgânico 2018

Blend com a máxima expressão do Valle del Maule, Elusiva celebra a beleza fugaz. Eleito com vinho revelação no Descorchados 2022, este tinto de cor concentrada e brilhante possui aromas intensos e ótima persistência. Em boca é encantado, com notas de frutas maduras, especiarias, além de taninos aveludados e boa acidez.

94 Pontos Descorchados

Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uvas: 37,5% Carignan, 17,5% Cabernet Sauvignon, 17,5% Syrah, 15% Carmenere e 12,5% Tannat
Teor Alcoólico: 14%

Terroir

País: Chile
Região:Valle del Maule
Vinícola: Odfjell

Impressões do Sommelier

Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, cerejas, ameixas e framboesas, notas defumadas, especiarias, como canela, cravo-da-Índia e pimenta-branca, além de toques de tosta e florais
Notas de Prova: Médio corpo, com taninos sedosos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias, além de tostados e de baunilha

Harmonização

Carnes vermelhas assadas e grelhadas, cordeiro, carnes de caça, massas recheadas com molho de tomate e queijos amarelos