Odfjell Armador Carménère Orgânico 2018

Interessante cor púrpura, brilhante. Seus aromas revelam frutas negras, alcaçuz e especiarias como pimenta negra e cravos, além de toques de baunilha e de chocolate amargo. Ao paladar é persistente e mostra equilíbrio entre taninos e acidez, bem refrescante.

Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uvas: Carménère
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 25% do vinho estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho de segundo e terceiro uso

Terroir

País: Chile
Região: Valle Central
Vinícola: Odfjell

Impressões do Sommelier

Cor: Púrpura brilhante
Aroma: Frutas pretas maduras, como amoras e ameixas, notas de alcaçuz e baunilha, além de toques de especiarias, como cravo e pimenta preta
Notas de Prova: Médio corpo, com taninos maduros e boa acidez. Seu final de boca é marcado por notas de amoras maduras e toques de pimenta

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, risoto ao funghi, massas com molhos à base de tomate, além de pizzas tradicionais, como margherita e napolitana, e queijos de média maturação

Serviço

Temperatura sugerida de serviço:16°C – 18°C

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições