Infinitum Primitivo IGT 2020

Infinitum Primitivo IGT 2020

Torrevento reside no coração da ensolarada e selvagem Murgia norte ocidental, aos pés do imponente Castel del Monte, construído por Frederico II de Hohenstaufen. A vinícola está localizada num perfeito e renovado mosteiro do século XVIII, marcado por grossas paredes de pedra seca e equipada com antigas caves situadas a 8 metros de profundidade – um lugar ideal para a maturação e envelhecimento de vinhos de qualidade. Hoje, após longas obras de reestruturação e grandes esforços para melhorar os equipamentos do ponto de vista tecnológico, a vinícola está rodeada por 200 hectares de vinhedos próprios na área de Castel del Monte, e conta com mais 200 hectares de vinhedos parceiros localizados em várias partes da Puglia. Assim, Torrevento produz uvas que cobrem toda a região da Puglia, interpretando antigas tradições e combinando o velho com o novo.

Tipo: Tinto
Produtor: Torrevento
Região: Puglia
País: Itália
Uva: Primitivo

Características
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcoólica: 12,5%
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho
Temperatura: 15ºC – 17°C
Sabor: Médio corpo, com taninos maduros e aveludados e bom frescor. Seu final de boca é sutilmente doce, com notas de frutas vermelhas maduras e toques de especiarias doces e chocolate
Aroma: Frutas vermelhas, como cerejas, amoras, cassis e morangos maduros, notas herbáceas, chocolate e toques de especiarias doces, como eucalipto

Harmonize com:
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de carne suína com molhos sutilmente doces, embutidos e queijos maduros.