Morandé Terrarum Single Estate Sauvignon Blanc 2021

As uvas são colhidas manualmente e prensas pneumáticas são usadas para obter o mosto, que é decantado a baixas temperaturas para obter a máxima clareza. É fermentado com leveduras selecionadas, em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 10 e 12ºC, o que lhe permite desenvolver todo o potencial varietal, com acentuadas notas cítricas. O vinho é mantido em borras finas até o engarrafamento, preservando seu frescor e aumentando o volume na boca.

Safra: 2021
Volume: 750ml
Tipo: Branco

Elaboração
Uva: Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez: 5,59 g/l
PH: 3,35

Terroir
País: Chile.
Região: Valle del Maipo.
Vinícola: Morandé

Impressões do Sommelier
Apresentação/Cor: amarelo pálido, brilhante e luminoso.
Aroma: frutas cítricas, como tanjerina e limão, além de notas leves de gramíneas, capim-limão e verbena.
Notas de Prova: muito fresco e cítrico, suculento, com intensidade frutada e caráter mineral, com bom volume e longa persistência

Harmonização
excelente como aperitivo e para acompanhar saladas, ceviches sushi e frutos do mar frescos, bem como preparos vegetarianos.

Serviço
Temperatura sugerida: 7 a 10 ° C
Sugestão de guarda: Pronto para o consumo.
Sugestão de decantação: Não.

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.