Morandé Terrarum Reserva Sauvignon Blanc 2020

Uma vez que as uvas são prensadas, o suco é decantado a baixa temperatura, obtendo um mosto de grande clareza. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 10° e 12°C, permitindo o desenvolvimento de todo o potencial varietal, com notas cítricas e de frutas. O vinho é mantido em borras nas até o engarrafamento, preservando frescor e aumentando a cremosidade e o volume na boca.

Safra: 2020
Volume: 750ml
Tipo: Branco

Elaboração

Uva: Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez: 4,18 g/l
PH: 3,12

Terroir

País: Chile.
Região: Valle del Maipo.
Vinícola: Morandé

Impressões do Sommelier

Apresentação/Cor: amarelo palha com reflexos esverdeados e brilhantes.
Aroma: notas cítricas e de frutas que lembram maçã verde , pêssego com polpa branca e pêra, combinadas
harmoniosamente com ores silvestres e um toque herbáceo.
Notas de Prova: vinho fresco e frutado, com acidez firme, corpo equilibrado e final longo.

Harmonização

Aperitivos, saladas, peixes, mariscos, siris, além de massas ao pesto e queijos frescos.

Serviço

Temperatura sugerida: 12°C – 14°C.
Sugestão de guarda: Pronto para o consumo.
Sugestão de decantação: Não.

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.