Papa Figos Casa Ferreirinha Douro 2021

De todas as aves do Douro, o Papa Figos é uma das mais raras. Uma ave migratória de cores vivas e atraentes. Chega ao Douro na Primavera, quando as videiras começam a florir, e parte para o Sul no fim do Verão, quando se preparam as vindimas. O Papa Figos é a imagem perfeita para evocar este vinho únio da Casa Ferreirinha.

Safra: 2021
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uvas: 40% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz, 15% Touriga Nacional e 15% Tinta Barroca
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: 8 meses em carvalho

Terroir

País: Portugal
Região: Douro
Vinícola: Casa Ferreirinha

Impressões do Sommelier

Apresentação/ Cor: Rubi médio, muitos traços violáceos.
Aroma: Fruta viva (morango, framboesas), com notas florais e de cacau.
Notas de Prova: Corpo médio, com taninos finos. É fresco e vivaz, com final agradável que deixa a sensação da fruta e de cacau na boca.
Corpo: Levemente encorpado

Harmonização

Para acompanhar pratos de carne, aves e massas recheadas, especialmente os que tenham molhos de carne e ervas. Seus taninos finos são a base para que se encaixe até num Magret de Pato.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16ºC – 18ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições