Le Dragon de Quintus Château Quintus 2014

A empresa da família Clarence Dillon adquiriu uma bela propriedade em Saint-Emilion e renomeou-a como Château Quintus. Um terroir excepcional que tem sido reconhecido como tal há séculos. Portanto, não é de surpreender que este vinho tenha sido apresentado entre 1844 e 1848 – sob o seu antigo nome Château Tertre Daugay – entre os 14 vinhos mais procurados e mais caros de Saint-Emilion. Por quase um século o grande livro de referência Cocks e Feret “Bordeaux et ses Vins” mencionará consistentemente a propriedade como um Primeiro Crescimento de Saint-Emilion. A vinha também foi uma das proeminentes propriedades de Saint-Emilion a receber uma medalha de ouro na Exposição Universal de Paris em 1867.

 

A inspiração para o nome “Dragão de Quintus” veio da localização privilegiada da vinha em um promontório na borda do planalto Saint-Emilion, bem como da história da torre de vigia construída lá para defender a aldeia. Na mitologia ocidental, o dragão é representado como uma criatura muito inteligente, geralmente o guardião de um tesouro inestimável que se beneficia de uma visão excepcional. Este símbolo do guardião e protector de um terroir mágico, observando este panorama sem limites, é como passamos a personificar o segundo vinho do Château Quintus.

 

Safra: 2014
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Cabernet Franc 23%, Merlot 76%, Cabernet Sauvignon 1%
Teor Alcoólico: 14%

Terroir

País: França
Região: Bordeaux/ Saint-Emilion
Vinícola: Château Quintus

Impressões do Sommelier

Apresentação / Cor: Uma bela cor de framboesa
Aroma: Com notas vermelhas de frutas vermelhas, groselha e mirtilo
Paladar: O vinho é atraente, muito redondo, suave e fresco

Harmonização

Carnes Vermelhas e Caça

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de guarda: 5 a 15 anos

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições