Château Latour 2004

O grande vinho do Château Latour, nome que já diz muito sobre o vinho, esbanja requinte, muita personalidade, e foi comentado pelos principais críticos. A safra 2014 foi considerada muito boa e cada uma das uvas foi acompanhada para a colheita ocorrer no momento oportuno, com o objetivo de garantir harmonia ao primeiro vinho do Château, que é um Premier Grand Cru Classé.

Premiações:
95 Pontos Robert Parker Wine Advocate

Château Latour

Safra: 2004
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Cabernet Sauvignon (84.5%), Merlot (15%), Petit Verdot (0.5%)
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho

Terroir

País: França
Região: Pauillac
Vinícola: Château Latour

Impressões do Sommelier

Apresentação/cor: Rubi intenso
Aroma: Frutas maduras, especiarias, tabaco, floral.
Notas de prova: Muito complexo, corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos presentes.

Harmonização

Paleta de cordeiro, bife ancho, cogumelos recheados, pappardelle com ossobuco, queijos nobres maturados.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16°C
Sugestão de guarda: 25 anos
Sugestão de decantação: 60 minutos

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições