Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon 2020

Uma das mais elogiadas expressões da uva Cabernet Sauvignon do Chile, com estágio de 16 meses em carvalho francês (30% barricas novas, 40% de primeiro uso e 30% de segundo uso). Gran Reserva Etiqueta Negra é um tinto saboroso, denso e aveludado, resultado de uma seleção rigorosa de 9 diferentes parcelas do Vale do Maipo. Suculento e elegante ao mesmo tempo, mostra fruta vermelha, como cereja, e preta, como ameixa, cereja e cassis, além de notas de tabaco, alcaçuz e especiarias. Na boca, é intenso e impressiona pela estrutura de taninos finos. Já foi descrito como “um clássico na cena dos Cabernet Sauvignon chilenos” pelo guia Descorchados.

Safra: 2020
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14,8%
Amadurecimento: 16 meses em carvalho francês (30% barricas novas, 40% de primeiro uso e 30% de segundo uso)

Terroir

País: Chile
Região: Vale do Maipo
Vinícola: Viña Tarapacá

Impressões do Sommelier

Apresentação/Cor: Vermelho intenso
Aroma: Mostra fruta vermelha, como cereja, e preta, como ameixa, cereja e cassis, além de notas de tabaco, alcaçuz e especiarias
Notas de Prova: Na boca, é intenso e impressiona pela estrutura de taninos finos
Harmonização: Excelente com queijos de pasta dura, como Manchego e Gruyère. Também acompanha carnes vermelhas e de caça e peixes gordos, como atum. É ainda uma boa opção para pastas com molho forte

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16ºC – 18ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições