Sassoalloro IGT 2015 26692

Sassoalloro IGT 2015

Ref.: 26692 Compra Segura

Verdadeiro superstar toscano, o Sassoalloro é um grande sucesso, combinando intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático. Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber. Altamente recomendado.

Em uma das mais belas e privilegiadas localizações do Sul da Toscana, o talentoso Jacopo Biondi Santi, herdeiro do mítico Brunello Biondi Santi “Il Greppo” em Montalcino, prosseguiu com seu próprio projeto: a produção de vinhos que atendem às necessidades do mercado especializado mas que não conflitem com a imagem de Brunello, a qual seu nome está intimamente ligado.

A vinícola de Jacopo está localizada em Scansano, uma fortaleza de grande encanto arquitetônico e valor verdadeiramente monumental, no coração da extraordinária paisagem rural de Maremma (terra extremamente adequada para a produção de vinho e que agora é chamada de "California da Itália").

Jacopo tem produzido alguns dos melhores e mais deliciosos vinhos da região — supertoscanos de grande prestígio. Da colheita de 1991, Jacopo Biondi Santi produziu o famosíssimo Sassoalloro, feito a partir das mesmas uvas de Brunello, mas vinificado de forma inovadora para criar um vinho de prontidão instantânea sem perder a longevidade característica dos grandes vinhos da Toscana. É um vinho de enorme sucesso e muito apelo, com seu sabor macio, aveludado, elegante e aroma frutado fresco, unido classe e equilíbrio com todo o sabor da Sangiovese.

ROBERT PARKER 90 PTS / 2015

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Sassoalloro IGT 2015


Sobre o Sassoalloro IGT  

- Conteúdo: 750 ml
- Tipo: Tinto
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
- Sugestão de decantação: Sim
- Sugestão de guarda: de 5 até 10 anos
- Corpo: Encorpado

Elaboração

- Casta: Sangiovese Grosso (Brunello)
- Amadurecimento: Maturação em barricas de carvalho francês por 14 meses e estagio de 6 meses em garrafa antes de ser comercializado
- Em tanques de aço com controle de temperatura para manter ao máximo o frescor e dar um toque floral ao vinho. Fermentação malolática completa

Produtor

- País: Italia
- Região: Toscana
- Vinícola: Castello di Montepò/Jacopo Biondi Santi
- Vinhedo: Vinhedos localizados sobre as colinas de argila Galestro, muito típicas da Toscana

Impressões do Sommelier

- Apresentação / Cor: Rubi brilhante com reflexos violáceos
- Aroma: Fresco, frutado e intenso com leves toque de violeta
- Notas de Prova:  Aveludado e muito elegante, tudo com um final muito longo

Harmonização

Carnes, massas com molho de linguiça até a alta gastronomia

Castello di Montepò/Jacopo Biondi Santi

Vinho Tinto

750ml

Sangiovese Grosso (Brunello)

Carnes vermelhas

Massas

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