Château Virecourt Conté 2016

Este vinho orgânico é uma expressão bonita e floral de Bordeaux.

Situado no centro da região de Entre-Deux-Mers, a um passo de distância da abadia beneditina de La Sauve Majeure, o Château Virecourt Conté é delicioso, com frutas particularmente expressivas. Apreciado ainda jovem, é o vinho de convívio por excelência.

Safra: 2016
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração
Uva: 84% Merlot Noir / 16% Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 13,5 %
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho

Terroir
País: França
Região: Bordeaux
Tipo: Bordeaux Supérieur
Vinícola: La Grangère – Château Virecourt Conté
Vinhedo: Um terroir privilegiado, onde o solo é composto por cascalho e calcário.
Novas instalações com controle de temperatura, um porão de meio barril enterrado para manter uma umidade constante e tratamento da água local para os resíduos, foram construídos em 2006 para atender aos mais altos padrões para se produzir e envelhecer um Grand Bordeaux digno desse nome.

Impressões do Sommelier
Apresentação /Cor: Rubi com reflexos granada.
Aroma: Morango, framboesa, floral, mineral, tosta, defumado
Notas de Prova: Bom corpo, taninos sedosos, fresco, mineral, final longo

Harmonização
Risoto trufado, terrine de foie gras, ravióli recheado com mussarela de búfala, fettuccine à carbonara, costeleta de cordeiro, picanha no forno

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições