Rufo Branco DOC 2014

Quinta do Vale D. Maria é uma antiguíssima propriedade no coração da Região Demarcada do Douro. Uma pequena, mas dedicada equipe de viticultores e enólogos – Sandra Tavares da Silva, Joana Pinhão, e Cristiano Van Zeller – tenta assegurar que cada um dos nossos vinhos do Porto ou Douro DOC representem o melhor do que a Região tem para oferecer.

Safra: 2014
Volume: 750ml
Tipo: Branco

Elaboração
Uvas: Viosinho, Rabigato, Códega de Larinho e Gouveio
Teor Alcoólico: 12%
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho. Afinamento em aço inoxidável durante 9 meses

Terroir
País: Portugal
Região: Douro
Vinícola: Quinta Vale Dona Maria

Impressões do Sommelier
Apresentação/Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Aroma: Frutas brancas, como melão e peras, notas de frutas cítricas e toques florais
Notas de Prova: Leve e equilibrado, com grande acidez e final de boca agradável e frutado

Harmonização
Aperitivos, entradas leves, sopas frias e queijos de massa mole

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 8ºC – 10ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições