Casanova di Neri IrRose 2020

Safra: 2020
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Rosé

Elaboração
Uva: Sangiovese
Teor Alcoólico: 14%
Vinificação: 12 horas de contacto com as películas, seguida de fermentação branca em aço. 6 meses em aço e depois em garrafa.

Terroir
País: Itália
Região: Toscana
Sub-Região: Montalcino
Vinícola: Azienda Agricola Casanova de Neri
Vinhedo: 7 vinhedos diferentes, no nordeste, norte e sudeste de Montalcino.
Colheita: Manual, em setembro, 2 semanas antes do Sangiovese para vinhos tintos.

Impressões do Sommelier
Cor: Rosa salmão intenso
Aroma: Bouquet sedutor de cereja, framboesa, morango, notas florais e traços de tangerina.
Notas de Prova: Especiarias e pequenos frutos vermelhos no palato, abençoados com uma acidez crocante e uma frescura maravilhosa. 

Harmonização
Peixes, frutos do mar e queijo, fortes entradas mediterrâneas, pratos leves de massa ou simplesmente para churrascos.

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 6º – 8º

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições