Casanova di Neri Brunello Tenuta Nuova 2015

James Suckling - 99 Pontos
Robert Parker - 97+ Pontos
Wine Spectator - 95 Pontos

Safra: 2015
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Tinto

Elaboração
Uva: Sangiovese Grosso
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 30 meses em barricasa de carvalho.

Terroir
País: Itália
Região: Toscana
Sub-Região: Montalcino
Vinícola: Azienda Agricola Casanova de Neri
Vinhedo: 7 vinhedos diferentes, no nordeste, norte e sudeste de Montalcino.

Impressões do Sommelier
Cor: Vermelho rubi intenso.
Aroma: Notas de frutas vermelhas e negras maduras, permeadas por aromas florais e de ervas balsâmicas (eucalipto), contando ainda com tabaco, couro e aromas animais.
Notas de Prova: Encorpado, com boa acidez e taninos presentes.

Harmonização
Javali ao forno com batatas, maminha ao molho de vinho tinto, confit de galinha caipira com quiabo grelhado, filé ao poivre com risoto de camenbert e damasco, tortei de carne seca com abóbora na manteiga de sálvia e mix de queijos maturados.

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 16º – 18º

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições