Château Ducru Beaucaillou La Croix de Beaucaillou 2015

Notas de degustação do Cellar Master (março de 2019)
• Qualidade: Excelente
• Cor: Violeta Carmim
• Olfato: poderoso, firme, frutas pretas cristalizadas
• Paladar: estrutura magistral, boa redondeza, taninos muito polidos, notável
final, comprimento notável

Ducru-Beaucaillou é uma das mais antigas propriedades produtoras de vinho de Bordeaux no Médoc. A história do que conhecemos como o nome Beaucaillou remonta ao início do século XIII, estando a família Bergeron no comando desde 1720.

Bertrand Ducru comprou a propriedade em 1795. Ele adicionou seu nome à vinícola, que rapidamente ganhou fama sob o nome de Château Ducru-Beaucaillou.

Seu vinhedo em Saint-Julien tem 75 hectares e está plantado com 70% de Cabernet Sauvignon e 30% de Merlot.

Além do “Gran Vin” Ducru-Beaucaillou, a propriedade também produz um segundo vinho, o La Croix de Beaucaillou, um tinto elegante, cheio de sutilezas que lembra o estilo Lafite em Saint- Julien. Apesar de baseado na casta Cabernet Sauvignon, a Merlot vem complementá-lo com certa maciez, tentando enriquecer um pouco a bela acidez do conjunto. Deve ser decantado e pode ser guardado por vários anos, sempre evoluindo.

A família Borie é dona da propriedade há mais de 60 anos, e, desde 2003, Bruno Eugène Borie está encarregado de tudo o que acontece no Château.

Château Ducru-Beaucaillou é uma vinícola em Saint-Julien, na região de Bordeaux, na França. Château Ducru-Beaucaillou é também o nome do vinho tinto produzido por esta propriedade. O vinho produzido aqui foi classificado como um dos “Deuxièmes Crus” na Classificação Oficial de Vinho Bordeaux de 1855. Ducru-Beaucaillou consiste em 50 hectares de cascalho bem drenado, com pedras até 2,5 polegadas de diâmetro. (Beaucaillou significa belas pedras). As vinhas são plantadas em Cabernet Sauvignon (70%) e Merlot (30%). A idade média das videiras é de mais de 45 anos.

94 Pontos Wine Spectator
94 Pontos Falstaff

La Croix de Beaucaillou

Safra: 2015
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Tinto

Elaboração

Uva:52 % Cabernet-Sauvignon / 45 % Merlot Noir / 3 % Petit Verdot
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: Envelhecido por 18 a 20 meses em barril de carvalho.

Terroir

País: França
Região: Bordeaux
Sub-Região/Apelação: Saint Julien
Vinícola: Château Ducru Beaucaillou
Vinhedo: Ducru-Beaucaillou consiste em 50 hectares de cascalho bem drenado, com pedras até 2,5 polegadas de diâmetro.

Impressões do Sommelier

Apresentação /Cor: Violeta Carmim
Aroma: Poderoso, firme, frutas pretas cristalizadas
Notas de Prova: estrutura magistral, boa redondeza, taninos muito polidos, notável final, comprimento notável

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas, queijos curados

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições