R. López de Heredia Viña Cubillo Crianza 2012

O Viña Cubillo é um maravilhoso Crianza de Viña Tondonia que poderia ser o Gran Reserva de outras vinícolas. Envelhecido 3 anos em tradicionais barricas de carvalho e outros dois anos em garrafa antes de ser comercializado, é para Robert Parker, “um vinho realmente notável pelo que custa”. Trata-se de um vinho “potente, suculento e fresco” para James Suckling, que concedeu nada menos que 95 pontos para a safra de 2011.

Safra: 2012
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração
Uva: Tempranillo (65%), Garnacho (25%), Mazuelo e Graciano (10%).
Teor Alcoólico: 13,5%
Vinificação: Fermentação tradicional com controle de temperatura, não filtrado.

Terroir
País: Espanha
Região: Rioja
Vinícola: Viña Tondonia
Vinhedo: Localizados na Região de Rioja.

Harmonização
Carnes e aves de carne escura, queijos curados e cogumelos.

Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 18 a 20ºC
Sugestão de guarda: de 5 até 10 anos
Sugestão de decantação: Sim

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições