Purple Angel Carménère 2015 28559

Purple Angel Carménère 2015

Ref.: 28559 Compra Segura

O Purple Angel é um dos grandes ícones entre os vinhos chilenos e uma das maiores expressões da casta Carménère. Trata-se de um vinho de minúscula produção, denso e opulento mastigável na opinião de Robert Parker, que classificou a safra 2006 com 93 pontos. Um tinto realmente grandioso, com um toque de finesse raro entre os vinhos do Novo Mundo, bastante diferente dos exemplos mais comerciais de Carmenère.

JAMES SUCKLING 99 PTS / 2015

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Purple Angel Carménère 2015

Purple Angel Carménère 

Safra: 2015
Volume: 750ml
Tipo: Tinto


Elaboração

Uvas: Carménère (92%) e Petit Verdot (8%)

Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 
O vinho amadurece por 18 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%). É engarrafado sem colagem, nem filtração. Antes de ser comercializado, passa mais 12 meses em garrafa

Vinificação: Vinificação tradicional com controle de temperatura


Terroir

País: Chile

Vinícola: Viña Montes

Vinhedo: A maior parte das uvas (a metade da Carmenère e toda a Petit Verdot) provém da Viña La Finca de Apalta, situada na valorizada microregião do Valle de Apalta, em Santa Cruz. A outra Viña Archangel é perto do litoral e mais fria


Impressões do Sommelier
Harmonização: Carnes grelhadas, cordeiro e caça com molho temperado
Corpo: Encorpado


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de guarda:Mais de 10 anos
Sugestão de decantação: Não


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições




Viña Montes

Vinho Tinto

750ml

Carménère

Aperitivos

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