Leyda Single Vineyard Sauvignon Blanc Garuma 2017 VO100

Leyda Single Vineyard Sauvignon Blanc Garuma 2017

Ref.: VO100 Compra Segura

Fundada em 1998, a vinícola foi pioneira na vitivinicultura no vale do Leyda. Interessados no microclima da região, os criadores construíram uma tubulação que desviou parte do fluxo do rio Maipo por oito quilômetros, o que viabilizou o cultivo de uvas de qualidade. O sucesso foi tanto que, anos depois, outras vinícolas se instalaram no Vale do Leyda, que tornou-se uma denominação de origem em 2002 e já se transformou em uma das mais promissoras para o plantio de uvas brancas. Quem encabeça a equipe é Viviana Navarrete, discípula de Ignacio Recabarren, da Concha Y Toro.

Características
Fresquíssimo, harmônico, mineral e elegante, com notas de goiaba branca, anis, alecrim, pimenta branca, lima e aspargos. Sem dúvida um vinho merecedor de tantos pontos.
Não tem o que contestar, este realmente é um Sauvignon Blanc de tirar o fôlego! O solo de onde brota as uvas que deram origem a este vinho é rico em carbonato de cálcio e por isso as uvas ganharam tanta acidez. A acidez é essencial para a elegância, vida longa e frescor de brancos, tintos, espumantes e rosés.

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Leyda Single Vineyard Sauvignon Blanc Garuma 2017

                                      

Leyda Single Vineyard Sauvignon Blanc Garuma 2017

Safra: 2017
Volume: 750ml
Tipo: Branco


Elaboração

Uva: 100% Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço inox


Terroir

País: Chile 
Região: Vale do Leyda

Sub região: Vale do Leyda
Vinícola: Viña Leyda


Impressões do Sommelier

Apresentação/cor: Amarelo com tons esverdeados

Aroma: Fresquíssimo, harmônico, mineral e elegante, com notas de goiaba branca, anis, alecrim, pimenta branca, lima e aspargos.

Notas de prova: Maracujá maduro, limão siciliano, lima da pérsia

Acidez: Média

Frutado: Médio


Harmonização

Massa com molho pesto ou vôngole, peito de frango recheado, camarões ao alho e óleo, queijo de cabra, peixe defumado, tartar de peixe, comida oriental, saladas.


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 8º C a 10º C
Sugestão de guarda: Vinho para beber jovem


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições


Viña Leyda

Vinho Branco

750ml

Sauvignon Blanc

Pratos Asiáticos

Aves

Saladas

Frutos do Mar

Peixes

Queijos

Massas

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