Côtes du Ventoux Les Traverses Paul Jaboulet 2015 VO100

Côtes du Ventoux Les Traverses Paul Jaboulet 2015

Ref.: VO100 Compra Segura

Frequentemente considerado um "best buys" por Robert Parker, este delicioso vinho do Rhône é bastante frutado e exuberante, possuindo mais corpo e estrutura que a grande maioria dos vinhos dessa denominação. Um belo achado.

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Côtes du Ventoux Les Traverses Paul Jaboulet 2015

                    

Côtes du Ventoux Les Traverses 2015

Safra: 2015
Volume: 750ml
Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Grenache (80%) e Syrah (20%)

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: Nenhuma passagem por carvalho, para preservar o frescor da fruta.
Vinificação: 
Maceração e fermentação longas com controle de temperatura em cuba de aço inoxidável.


Terroir

País: França 
Região: Rhône
Vinícola: Paul Jaboulet Aîné
Vinhedo: 
Vinhedos de altitudes elevadas, localizados nas encostas da montanha Ventoux, cujo cume tem mais de 1900 metros. Solo argilo-calcário. Videiras de 35 anos. Rendimento limitado. Colheita manual.


Impressões do Sommelier
Harmonização: Carnes vermelhas.


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de guarda: de 5 até 10 anos
Sugestão de decantação: Não


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições


Paul Jaboulet AÎNÉ

Vinho Tinto

750ml

Grenache

Carnes vermelhas

Massas

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