Cobos Cocodrilo Corte 2016 VO282

Cobos Cocodrilo Corte 2016

Ref.: VO282 Compra Segura

Aromas complexos e intensos se desprendem da taça com rapidez e vão evoluindo a cada segundo. Especiarias, cravo, pimenta branca, cerejas, ameixas maduras, giz e defumado são as nuances que compõem o paladar deste poderoso tinto. Em boca é potente, com sabores que recordam eucalipto, geleia de amoras e especiarias. É um vinho intenso de sabor persistente. Este exemplar argentino nos presenteia com todas as qualidade de um Bordeaux, aliadas ao trabalho do renomado enólogo Paul Hobbs e ao terroir especial de Mendoza.

O enólogo americano Paul Hobbs aterrissou na Argentina em 1989 e por lá deixou-se seduzir subitamente pelo terroir de Mendoza. Foi somente no ano de 1997, porém, quando Paul conheceu dois enólogos da região - Marchiori e Barraud - que decidiu dedicar-se à produção de vinhos. Unidos e descontentes com a imagem da Malbec mundo afora, passaram a produzir vinhos argentinos de reconhecimento internacional. E essa é a natureza da Viña Cobos: o desejo de retomar a posição da Malbec pelo mundo.

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Cobos Cocodrilos Corte 2016

Safra: 2016
Volume: 750ml
Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: 70% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 10% Merlot, 10% Malbec
Teor Alcoólico: 15%

Amadurecimento: 15 meses em barril de carvalho

Terroir

País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Viña Cobos


Impressões do Sommelier

Apresentação/cor: Rubi intenso

Aroma: No nariz é atraente, com grande intensidade de aromas: especiarias, cravo, pimenta branca; frutas vermelhas, cassis, ginja, granada; grafite e delicadas notas defumadas.

Notas de prova: Ameixa, mirtilo, caramelo e baunilha


Harmonização

Hambúrguer de picanha, churrasco, vegetais assados, empanadas, pizza de calabresa, queijos e embutidos variados


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de decantação: Não


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições





Viña Cobos

Vinho Tinto

750ml

Merlot

Cabernet Sauvignon

Malbec

Queijos

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