Clos de Luz Massal Azuda Garnacha 2017 VO100

Clos de Luz Massal Azuda Garnacha 2017

Ref.: VO100 Compra Segura

O principal elemento de linha Azuda é mostrar o potencial de qualidade das novas variedades não tradicionais do Valle de Almahue(Garnacha, Syrah e Malbec). O tipo de solo onde se encontram as parreiras de Garnacha é de origem aluvial, com uma alta proporção de granito, quartzo e ótima drenagem.
Através deste vinho queremos desafiar a tradição surpreendendo com vinhos mais frescos e com muita personalidade.
Nossa filosofia se baseia no respeito às características originais das vinhas através de processos de produção natural com a mínima intervenção. Nossos pontos chaves para a produção são: Colher a uva um pouco mais cedo e 100% manual em caixas de 14kg.
A fermentação ocorre em cubas abertas de 700kg. Usando leveduras nativas e também aplicando o processo de ¨Pigeage¨ onde as uvas são pisadas a cada dois dias. Uma vez finalizada a fermentação alcoólica passamos o vinho às barricas de carvalho francês de 300 lts de vários usos.
O vinho Azuda não é corrigido com nenhum componente químico, somente é adicionado baixas doses de SO2 antes de engarrafar. O vinho também pode apresentar sedimentos na taça, pois não é estabilizado.

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Clos de Luz Massal Azuda Garnacha 2017

                                                             


Clos de Luz Massal Azuda Garnacha 2017

Safra: 2017
Volume: 750ml
Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Garnacha
Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: O vinho estagia por 12 meses em barrica de carvalho francês de vários usos e logo estagia 6 meses em garrafa antes de sair para o mercado.


Terroir

País: Chile 
Região: Vale de Almahue
Vinícola: Viña Clos de Luz


Impressões do Sommelier
Harmonização: 
Churrascos, risotos com carne, carne de cordeiro com molho de especiarias.


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 º18C.
Sugestão de guarda: 10  anos
Sugestão de decantação: Sim. Decantar durante 1 hora.


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.


Viña Clos de Luz

Vinho Tinto

750ml

Garnacha

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