Cepa 21 2009 LE8032

Cepa 21 2009

Ref.: LE8032 Compra Segura

Cepa 21 bodega de vanguarda, inaugurada em 2007 na aldeia de Castrillo de Duero, em Ribera del Duero, pelos irmãos José e Javier Moro, proprietários da tradicional bodega Emilio Moro na mesma região, são talhados vinhos ricos e sofisticados, em estilo moderno. O edifício contemporâneo, equipado com tecnologia de ponta, destaca-se no centro de 50 hectares de vinhedo em um vale com altitude entre 780 e 850 metros. A vinícola tem um programa de enoturismo que, durante cerca de uma hora, percorre suas instalações, desvendando as etapas de elaboração dos vinhos. No final, há uma degustação dos tintos da propriedade

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Cepa 21 2009

Safra: 2009
Volume: 750ml
Tipo: Tinto



Elaboração

Uva: Tempranillo
Teor Alcoólico: 
14,0%

Amadurecimento: 14 meses em barril de carvalho



Terroir

País: Espanha
Região: Ribera del Duero
Vinícola: Cepa 21



Impressões do Sommelier

Cor: Rubi intenso 

Aroma:Notas frutadas e florais, aromas especiados e de chocolate e um sutil toque de carvalho

Notas de prova:  É denso, estruturado, em estilo moderno, mas com uma surpreendente finesse



Harmonização 

Carnes, massas, e queijos

Corpo: Médio



Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições



Vinho Tinto

Cepa 21

750ml

Tempranillo

Queijos

Carnes vermelhas

Massas

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