Catena Alta Chardonnay 2016 27694

Catena Alta Chardonnay 2016

Ref.: 27694 Compra Segura

Catena Alta Chardonnay é provavelmente o melhor branco da América do Sul, oferecendo classe e complexidade comparáveis aos grandes brancos da Borgonha. Encorpado, profundo e muito complexo, mostra camadas e mais camadas de aromas e sabores. As uvas são colhidas no vinhedo Adrianna, com uma das altitudes mais elevadas do mundo e uma grande amplitude térmica, gerando uvas com maturação perfeita. É um grande vinho, muito equilibrado e capaz de evoluir em garrafa por muitos anos.

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Catena Alta Chardonnay 2016



Catena Alta Chardonnay 

Safra: 2016
Volume: 750ml
Tipo: Branco


Elaboração

Uva: Chardonnay

Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: Maturação em barricas de carvalho francês por 11 meses, sendo 60% novas

Vinificação: As uvas são colhidas quando plenamente maduras, sendo fermentadas em barricas de carvalho francês, seguido por maturação com as borras por 11 meses


Terroir

País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Catena Zapata
Vinhedo: Vinhedo Adrianna, situado à 1.500m acima do nível do mar


Impressões do Sommelier
Harmonização: 
Peixes, frutos do mar grelhados ou com molhos cremosos, além de aves assadas
Corpo: Encorpado


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 11 a 13ºC
Sugestão de guarda: de 5 até 10 anos
Sugestão de decantação: Não


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições


Catena Zapata

Vinho Branco

750ml

Chardonnay

Aves

Frutos do Mar

Peixes

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