Braccale 2012 29190

Braccale 2012

Ref.: 29190 Compra Segura

Com a assinatura do cultuado enólogo Jacopo Biondi Santi, o Braccale é um cativante corte de Sangiovese e Merlot. Musculoso, repleto de notas de especiarias, frutas vermelhas, tabaco, couro e menta e com uma profundidade sedutora, é um tinto de surpreendente qualidade para a sua faixa de preço. Bastante gastronômico, combina com carnes, massas e queijos.

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Sobre o Braccale 2012

Safra: 2012
Volume: 750ml
Tipo: Tinto


Elaboração

Uvas: Sangiovese (80%) e Merlot (20%)

Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Maturado 10 meses em barricas de carvalho francês

Vinificação: Tradicional, com controle de temperatura 


Terroir

País: Itália

Região: Toscana

Vinícola: Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi

Vinhedo: Vinhedos plantados com o famoso clone BBS11 de Sangiovese e com Merlot em Maremma


Impressões do Sommelier

Harmonização: Carnes, massas e queijos
Corpo: Médio


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de guarda: de 5 a 10 anos
Sugestão de decantação: Não


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, o mesmo tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições



Vinho Tinto

750ml

Castello di Montepò/Jacopo Biondi Santi

Merlot

Sangiovese

Queijos

Carnes vermelhas

Massas

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