Alma Negra Tinto 2014/2015 27702

Alma Negra Tinto 2014/2015

Ref.: 27702 Compra Segura

Alma Negra é um delicioso "corte secreto" de Tikal, que não revela quais uvas ou qual a proporção que entra neste intrigante blend. O bouquet é exuberante e exótico, enquanto no palato mostra-se macio e intenso, com personalidade bastante peculiar.

ROBERT PARKER 91 PTS / 2013

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Alma Negra Tinto 2014/2015

Safra: 2014/2015
Volume: 750ml
Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Corte secreto (Mistery I)

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: Maturado em barricas de carvalho

Vinificação: Vinificação tradicional, com controle de temperatura. Malolática completa


Terroir

País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Tikal (Ernesto Catena)
Vinhedo: 
Vinhedos selecionados na região de Mendoza, Argentina


Impressões do Sommelier
Harmonização: Aqui precisamos de pratos ricos, elaborados com carne. Fetuccine ao ragu de cordeiro, Bife ancho, File mignon, Confit de pato, Lombo suino, Paleta , Hambúrguer.
Corpo: Encorpado


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de guarda: de 5 até 10 anos
Sugestão de decantação: Não


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições



Vinho Tinto

750ml

Tikal (Ernesto Catena)

Queijos

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