Château d'Esclans Garrus Rosé 2022

O Rosé mais exclusivo do mundo

Considerado o melhor vinho do Château d’Esclans, o Garrus é feito a partir de um único vinhedo de vinhas de quase 100 anos. Inteiramente fermentado e envelhecido em novos grandes barris de carvalho francês, o poderoso e elegante Garrus estava no centro da visão de Sacha Lichine em 2006 de tornar o rosé grandioso. Hoje, o Garrus está firmemente estabelecido como um rosé de luxo icônico e de classe mundial.

Feito com uvas de vinhas de 100 anos

Garrus é feito de uvas exclusivamente dos vinhedos de Chateau d’Esclans, uma alta concentração das quais vem de uma única parcela de vinhas Grenache de quase 100 anos. A colheita é realizada pela manhã para ajudar a evitar o calor do dia e manter a colheita fresca. Ao chegar às adegas, as uvas são classificadas quanto à saúde e qualidade por meio da classificação óptica de olhos, garantindo que as uvas, selecionadas em última análise, sejam avaliadas com precisão em termos de qualidade geral.

Em seguida, vem o Soft Crushing seguido pela redução da temperatura de aproximadamente 20 graus para 7-8 graus para garantir frescor e vivacidade. A prensagem em circuito fechado é realizada facilitando a oxidação mínima produzindo suco de corrida livre que é vinificado exclusivamente em barris de carvalho com temperatura controlada de 600 litros (Demi Muids) durante os quais a Battonage é realizada duas vezes por semana durante um período de onze meses antes do engarrafamento.

Aroma
Aromas e sabores concentrados de frutas cítricas secas, pêssegos e maracujá conferem a este rosé um nariz poderoso.

Paladar
Uma acidez brilhante com pêra glaceada e abacaxi preenchendo o palato médio. As notas tostadas de Garrus lembram um champanhe vintage sem as bolhas.

Final
Uma textura longa e vertical com um final cremoso que apresenta notas ricas e picantes. Poderoso e elegante.